Ich bin nicht der Berater, der eine Mappe abgibt und wieder geht. Ich bin die Schnittstelle, die sonst keiner besetzt: Ich kenne die Zahlen des Eigentümers und den Alltag hinterm Tresen. Ein Makler kann kein Konzept. Ein Gastroberater kennt die Eigentümerlogik nicht. Ich kann beides – und setze es um.
„Ich rede nicht über Immobilien – ich betreibe, verwalte und entwickle sie selbst."
Was ich mitbringe
- Beide Seiten aus einer Hand. Gastronomie-Betreiber und zugleich Immobilien- und Verwaltungsgesellschaften – KBI Seelow, Killes & Benz, EXPERTENplus. Ich lebe beide Rollen, jeden Tag.
- Ein Netzwerk mit Gewicht. Direkter Draht zu etablierten Maklern, Investoren und Family Offices.
- Handwerkliche Expertise inklusive. Ich kenne Bau und Substanz aus eigener Erfahrung und begleite Umbau, Ausstattung und Übergabe mit erprobten Partnern.
- Betreiber, die bleiben. Aus zwanzig Jahren Branche der Betreiber, der zum Konzept passt und die Fläche langfristig hält – statt Leerstand-Karussell.
Wo ich anpacke
- Nutzungskonzept entwickeln: Was funktioniert an genau diesem Standort?
- Wirtschaftlichkeit ehrlich rechnen – vor dem Mietvertrag, nicht danach
- Fläche vermarktungsfähig machen: was investiert oder umgebaut werden muss
- Den richtigen Betreiber bringen – aus dem Netzwerk, mit Substanz
- Umsetzung begleiten, von der Planung bis zur Übergabe
Typische Situationen
- Der bisherige Gastro-Mieter ist raus – der nächste soll diesmal funktionieren
- Eine neue Gewerbe- oder Erdgeschossfläche im Neubau sucht die richtige Nutzung
- Ein Bestandsbetrieb läuft schlecht, und Sie wollen ihn neu aufstellen
- Als Makler haben Sie eine schwer vermittelbare Gastro- oder Gewerbefläche
- Ein Family Office oder Investor sucht jemanden, der beide Seiten denkt
Warum das aufgeht
Ich entwickle keine Luftschlösser. Ich weiß, was eine Fläche für den Eigentümer bedeutet, und was ein Betrieb darin leisten muss, um die Miete zu tragen. Genau deshalb entstehen Konzepte, die für beide Seiten rechnen – und deshalb bleiben die Betriebe, die ich reinbringe. Das ist kein Versprechen aus dem Prospekt, sondern das, was ich seit zwanzig Jahren mache.